Lumaca Sapiens è un'azienda a conduzione familiare, nata nel gennaio 2017, che si sviluppa su due ettari di terreno nelle campagne romane. Si occupa dell'allevamento di lumache di terra, nello specifico della specie Helix Aspersa Muller,  la cui carne è povera di grassi saturi e carboidrati, mentre abbonda di acqua, proteine e sali minerali (molto presenti il Calcio ed il Magnesio oltre che al Ferro e al Rame) così come anche di amminoacidi essenziali e Vitamina C.

 

8575

Metri quadrati su cui si

sviluppa l'allevamento.

420

Kg di mangime dati da mangiare alle lumache ogni settimana.

1570

Metri quadrati di orto per alimenti supplementari da dare alle lumache

9600

Lumache in ogni recinto dell'allevamento.

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Lumaca

Sapiens

Mai scoraggiare chi fa continui progressi,

 non importa quanto vada lento...

Fabio è il fondatore dell'azienda Lumaca Sapiens, che porta avanti rispettando le lumache ed il terreno, usando metodi naturali e mangimi non OGM. Matteo, il primogenito, lo aiuta nei lavori più pesanti e nella gestione del sito web e pagine social.

FABIO

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